みなさん、こんにちは！ 本日は、バイオサイエンス科の生徒たちから飛び込んできた、とっても嬉しいビッグニュースをお届けします！

5月10日、東京ビッグサイトにて**「漬物グランプリ2026（学生の部）」**の決勝審査会が開催されました。

厳しい一次審査（書類選考）、二次審査（実食選考）を突破した本校チームは、全国の強豪たちが集まる決勝の舞台へ進出。当日は大観衆と審査員の前で「2分間のプレゼンテーション」と「実食審査」に挑みました。

結果は……見事、**【審査員特別賞（第3位）】**を受賞いたしました！！

🏆 受賞作『自家製米麹で皮ごと甘酢漬け 〜地域特産物を入れて〜』

生徒たちが試行錯誤を重ねて開発したこの漬物には、驚くほどのこだわりと熱意が詰め込まれています。審査員の先生方からも大絶賛された、その特徴をご紹介します。

• ① まるごと食べる、地球にやさしいSDGs仕様 最大の特徴は、野菜を「皮ごと」漬け込んでいること。捨てるところを減らした、これからの時代にぴったりのエコな漬物です。
• ② 学校産の「池田みかん」の皮で爽やかな風味付け 本校で大切に栽培している地域特産物「池田みかん」の皮を活用しました。フタを開けた瞬間にふわっと香る柑橘の爽やかさが、味のクオリティを格段に引き上げています。
• ③ イチから手仕込み！こだわりの自家製塩麹 なんと生徒たちは、麹（こうじ）を仕込む段階から完全手作りに挑戦。それを自分たちで塩麹へと加工し、旨味のベースとして使用しています。
• ④ 食卓がパッと明るくなる「彩り」の工夫 味だけでなく見た目も一級品。漬け込む野菜の種類や色のバランスを工夫し、目でも楽しめる鮮やかな仕上がりになりました。

📢 みなさまへ：校内販売を行う予定にしています！

東京の舞台で高い評価をいただいたこの自慢の漬物ですが、「ぜひ食べてみたい！」という声にお応えして、今後、校内にて限定販売を行うことを計画しています。

生徒たちが一から愛情と情熱を注いで作った、世界にひとつだけの特別な漬物です。ぜひこの機会にお買い求めいただき、生徒たちの努力の成果を味わってみてください！

最後になりますが、これまで応援し、支えてくださった保護者の皆さま、地域の皆さま、本当にありがとうございました。今後とも生徒たちの挑戦への応援をよろしくお願いいたします！