秋には、1年生がサツマイモの収穫を行います。

定植したこ頃は20cm程度のつるでしたが、ぐんぐんと成長し、うねの上いっぱいにつるが拡がります。
そのつるを切るだけでも一苦労。

つるを取り除き、やっと芋掘りができます。

今年も大きなサツマイモが収穫できました。
このサツマイモは収穫後にしばらく放置することで甘みが増し、創立記念祭で焼き芋などにして販売します。
明日の記念祭で是非ご購入ください。