明日より、今年の記念祭で販売する味噌の製造が始まります！！！

今週は米麹の製造をクラス半分で行い、再来週より、樽につめて発酵熟成をさせていきます。

 

本日はその下準備。

大量の米達を洗いました。

 

 

明日の実習が楽しみですね♪

美味しい味噌が出来ますように･･･