3年生の食品製造の授業では、和菓子を3週連続作りました。

第一回目は桜の季節に製造した桜餅、
第二回目は端午の節句が近いことから柏餅を製造しました。

第三回目の和菓子シリーズ最後の製造は、みんな大好き！イチゴ大福を製造しました。

今回の作業の山場は、蒸した餅を火にかけながら伸びがよくなるまで素早く混ぜることでした。
全員が一生懸命作業したので、すごく美味しそうなイチゴ大福が完成しました。