バイオサイエンス科の活動ブログ

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二年生フード基礎

三つ編みパンの製造がありました。


まず生地を作り三等分にします。

三等分になれば細く伸ばし、生地を三つ編みします。

発酵させ、スライスアーモンドとグラニュー糖をかけて焼き、完成です。

製造の基本が身に付くよう頑張ってください。