この器具は、課題研究３年で「味噌」の成分を分析する時に使います。

本来は、粉末試料の脂質を調べる器具ですが、工夫して「味噌中の脂質」を

調べています。

これ以外にも脂肪分を調べる器具には、「ゲルベル乳脂計」や

「マジョニア管」があります。