１年生専門基礎科目「食品化学」で最初の実験は、基本操作のひとつ「加熱」を学ぶため、「ガラス細工」の練習です。

 

 

 

 

 

 

 

 

ガラス棒やカラス管をガスバーナーで加熱後、変形させて、実験用のガラス器具などを自作します。

単に手技だけでなく分析実験に必要な、集中力や注意力が養われるようです。