いよいよ記念祭ということで、この時期の果樹園はミカンとカキの収穫で大忙しです。
果樹の授業のある1年生～3年生総出で収穫していきます。

2年生の実習では収穫中に小雨が降りましたが、大きな虹を見ることができました。
今年はミカンの出来が良く、晴れそうなので、ミカン狩りも楽しんでもらいたいです。
ここ4年間はずっと雨でミカン狩りを中止してきたので、今年こそはという思いです。

そして記念祭で販売するカキも収穫と脱渋を並行して行います。

収穫した果実はアルコールにより脱渋していきます。