5月に入り、小梅が赤く色づいてきました。

一般的には小梅は成熟してから梅干しなどにしますが、今の固い状態で、ウメシロップを作ってみました。

ウメシロップ作りが新たに加入した果樹部員の初めての活動です。

ひとつひとつヘタをとり、竹串で穴をあけ、ウメと同じ重さの砂糖と一緒に瓶に詰めていきます。

2日後には早くもウメのエキスが出てきていました。

思ったよりも早く完成しそうです。あとはカビが生えないよう様子を見ながら、毎日瓶をゆすって撹拌します。

果樹部員の夏の友になることでしょう。